Todo lo que debe saber sobre las proteínas

Sin duda habrá oído y leído varias veces la palabra proteína. Pero, ¿sabe lo que es realmente y lo que significa para usted? Lo más probable es que tus respuestas sean un "no", o al menos una de las dos. Pero no te preocupes: estamos aquí para explicarte la información más importante, para que después de leer este blog, seas un verdadero proteína-pro son 💪.

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Qué son las proteínas y por qué son importantes?

Probablemente las preguntas más importantes a las que debe responder sond realmente necesita saber. Proteína es sinónimo de nutriente. Hay dos tipos de proteínas: vegetales y animales. Las proteínas vegetales se encuentran principalmente en los cereales, los frutos secos, las legumbres, el pan y la soja. Las proteínas animales se encuentran principalmente en la carne, el pescado y los lácteos. Qué más conviene saber: Los productos magros suelen contener más proteínas.

También existen distintos tipos de proteínas: de alta calidad y de baja calidad. Las proteínas de alta calidad son proteínas con un contenido proteico de alta calidad que el organismo absorbe bien.

Proteína es muy importante. Esto se debe a que es bueno para la piel y el cabello, proporciona aminoácidos para una serie de procesos químicos del cuerpo, le ayuda a construir y recuperación musculary difundir el oxígeno por todo el cuerpo.

¿Aminoácidos?

Más arriba se ha mencionado la palabra "aminoácidos". También es importante saber de qué se trata. Los aminoácidos son como los componentes básicos de las proteínas de las células del cuerpo. Hay ciertos aminoácidos que el cuerpo puede fabricar por sí mismo, pero otros tenemos que obtenerlos a través de la dieta. Estos aminoácidos se denominan aminoácidos esenciales.

Mientras sigas una dieta equilibrada y variada, obtendrás una buena mezcla de aminoácidos, independientemente de tu estilo de vida, edad, etc. El único aminoácido que los veganos deben vigilar con cuidado puede ser la lisina. Pero si comes productos ricos en lisina como tofu, alubias, lentejas, cacahuetes, tampoco tienes que preocuparte por eso.

¿Cuántas proteínas necesito?

Por término medio, las personas necesitan diariamente 0,8 gramos de proteínas por kilogramo de peso corporal. Sin embargo, la cantidad diaria necesaria también depende de la situación, la edad, las circunstancias, etc. También varía de una persona a otra: después de todo, algunas personas tienen más tejido muscular y utilizan más aminoácidos de las proteínas de los alimentos que otras.

Existe una fórmula que te ayuda a determinar exactamente la cantidad de proteínas que necesita tu cuerpo. Esta fórmula es la siguiente: de 0,8 a 2 g de proteínas x tu peso corporal.

• 0,8 gramos = personas que no hacen ejercicio
• 1,0 g = atletas recreativos
• 1,2 gramos = vegetarianos, atletas de fuerza en programa de mantenimiento y atletas de resistencia en programa de entrenamiento moderado
• 1,6 gramos = veganos y atletas de fuerza fase de construcción muscular
• 1,7 g = atletas de resistencia programas de entrenamiento intensos y prolongados
• 2,0 gramos = atletas en crecimiento
• Mujeres deportistas = 15% menos que los hombres (15 % menos en comparación con los valores anteriores)

Una recomendación es repartir la ingesta de proteínas en varias comidas. Las comidas y tentempiés ricos en proteínas garantizan una sensación de saciedad durante más tiempo. Los veganos necesitan más proteínas que los demás: entre 20 y 30% más (unos 15 gramos más al día para un adulto). Esto se debe a que las proteínas vegetales contienen menos aminoácidos esenciales que las proteínas animales. Además, los veganos deben procurar consumir proteínas de distintas fuentes debido a la diferencia de aminoácidos esenciales. 

¿Y cómo puede saber si está ingiriendo suficientes aminoácidos? Una forma sencilla es llevar un diario de alimentos en una página web o aplicación que calcule los valores nutricionales, incluidos los aminoácidos.

¿Y si hago ejercicio?

El cuerpo necesita más proteínas para el crecimiento muscular y para reparar los músculos después de haber realizado un esfuerzo intenso (como hacer ejercicio). Así pues, los deportistas de resistencia y fuerza necesitan un poco más de proteínas que los demás (y si eres un deportista vegano, entonces sí que necesitas bastantes proteínas). Los deportistas de resistencia necesitan diariamente entre 1,2 y 1,4 gramos de proteínas por kilo de peso corporal, y los deportistas de fuerza entre 1,7 y 1,8 gramos por kilo de peso corporal. Para los deportistas y atletas intensos, que entrenan más de 3 veces a la semana durante 1 ó 2 horas o más, los suplementos pueden aportar un poco más.

Por supuesto, esta cantidad también depende de los objetivos personales. Por ejemplo, sSe aconseja a los portistas que desean sobre todo aumentar la masa muscular que tomen un poco más de proteínas. Sin embargo, ingerir esta porción extra de proteínas suele ser algo natural, ya que estos deportistas comen más que la persona media. 

El momento más importante para tomar proteínas es a los 30 minutos del ejercicio. Los músculos necesitan proteínas para recuperarse completamente y desempeñan un papel importante en la construcción de la masa muscular. masa muscular. Se recomienda optar por suplementos, batidos, etc., siempre que el organismo los absorba fácil y rápidamente. 

Ingerir más proteínas no conduce a un mayor crecimiento muscular, contrariamente a lo que piensan algunas personas. El exceso de proteínas sirve como combustible o se almacena en forma de grasa. Tenga cuidado con esto, ya que puede provocar un aumento no deseado del peso corporal. Después de todo, ya obtienes suficientes proteínas de los alimentos normales.

¿Por qué suplementos?

Arriba ha podido leer lo que proteína, por qué es importante y que los vegetarianos, veganos y deportistas necesitan más proteínas que los demás. Para estas personas es conveniente tomar suplementos para obtener su dosis diaria de proteínas, y esto se consigue fácilmente a través de los productos proteicos que ofrecemos. Incluso para las personas que no entran en la categoría de vegetariano, vegano o atleta: pueden seguir utilizando nuestros productos, por supuesto. Más información sobre la cantidad proteína contenidas en nuestros productos y la ingesta por producto pueden encontrarse en nuestras páginas de productos. Eche un vistazo a nuestra tienda online.