Todo lo que debe saber sobre las proteínas

Sin duda habrá oído y leído varias veces la palabra proteína. Pero, ¿sabe lo que es realmente y lo que significa para usted? Lo más probable es que tus respuestas sean un "no", o al menos una de las dos. Pero no te preocupes: estamos aquí para explicarte la información más importante, para que después de leer este blog, seas un verdadero proteína-pro son 💪.

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¿Qué es la proteína??

Probablemente las preguntas más importantes a las que debe responder sond realmente necesita saber. Proteína es sinónimo de nutriente. Hay dos tipos de proteínas: vegetales y animales. Las proteínas vegetales se encuentran principalmente en los cereales, los frutos secos, las legumbres, el pan y la soja. Las proteínas animales se encuentran principalmente en la carne, el pescado y los lácteos. Qué más conviene saber: Los productos magros suelen contener más proteínas.

También existen distintos tipos de proteínas: de alta calidad y de baja calidad. Las proteínas de alta calidad son proteínas con un contenido proteico de alta calidad que el organismo absorbe bien.

Proteína es un nutriente presente en muchos alimentos. Las proteínas están formadas por aminoácidos.

¿Aminoácidos?

Más arriba se ha mencionado la palabra "aminoácidos". También es importante saber de qué se trata. Los aminoácidos son como los componentes básicos de las proteínas de las células del cuerpo. Hay ciertos aminoácidos que el cuerpo puede fabricar por sí mismo, pero otros tenemos que obtenerlos a través de la dieta. Estos aminoácidos se denominan aminoácidos esenciales.

Siempre que sigas una dieta equilibrada y variada, normalmente obtendrás una mezcla variada de aminoácidos, independientemente de tu estilo de vida, edad, etc. El único aminoácido al que los veganos deben prestar especial atención puede ser la lisina. La lisina se encuentra, entre otros alimentos, en el tofu, las alubias, las lentejas y los cacahuetes.

¿Cuántas proteínas necesito?

Por término medio, las personas necesitan diariamente 0,8 gramos de proteínas por kilogramo de peso corporal. Sin embargo, la cantidad diaria necesaria también depende de la situación, la edad, las circunstancias, etc. También varía de una persona a otra: después de todo, algunas personas tienen más tejido muscular y utilizan más aminoácidos de las proteínas de los alimentos que otras.

Existe una fórmula que te ayuda a determinar exactamente la cantidad de proteínas que necesita tu cuerpo. Esta fórmula es la siguiente: de 0,8 a 2 g de proteínas x tu peso corporal.

• 0,8 gramos = personas que no hacen ejercicio
• 1,0 g = atletas recreativos
• 1,2 gramos = vegetarianos, atletas de fuerza en programa de mantenimiento y atletas de resistencia en programa de entrenamiento moderado
• 1,6 gramos = veganos y atletas de fuerza fase de construcción muscular
• 1,7 g = atletas de resistencia programas de entrenamiento intensos y prolongados
• 2,0 gramos = atletas en crecimiento
• Mujeres deportistas = 15% menos que los hombres (15 % menos en comparación con los valores anteriores)

Es recomendable repartir la ingesta de proteínas a lo largo de varias comidas. Las personas veganas necesitan más proteínas que el resto: entre 20 y 30% más (aproximadamente 15 gramos adicionales al día para un adulto). Esto se debe a que las proteínas vegetales contienen menos aminoácidos esenciales que las proteínas animales. Además, los veganos deben asegurarse de consumir proteínas de diferentes fuentes, debido a las diferencias en los aminoácidos esenciales. 

¿Y cómo puede saber si está ingiriendo suficientes aminoácidos? Una forma sencilla es llevar un diario de alimentos en una página web o aplicación que calcule los valores nutricionales, incluidos los aminoácidos.

¿Y si hago ejercicio?

Los deportistas de resistencia y de fuerza suelen necesitar algo más de proteína que el resto (y, si eres un deportista vegano, es cierto que necesitas bastante proteína). Los deportistas de resistencia necesitan diariamente entre 1,2 y 1,4 gramos de proteína por kilo de peso corporal, mientras que para los deportistas de fuerza la cantidad es de entre 1,7 y 1,8 gramos por kilo de peso corporal.

Por supuesto, esta cantidad también depende de los objetivos personales. Por ejemplo, sSe aconseja a los portistas que desean sobre todo aumentar la masa muscular que tomen un poco más de proteínas. Sin embargo, ingerir esta porción extra de proteínas suele ser algo natural, ya que estos deportistas comen más que la persona media. 

Muchos deportistas toman proteínas después de hacer ejercicio, por ejemplo, a través de suplementos o batidos. 

Ingerir más proteínas no conduce a un mayor crecimiento muscular, contrariamente a lo que piensan algunas personas. El exceso de proteínas sirve como combustible o se almacena en forma de grasa. Tenga cuidado con esto, ya que puede provocar un aumento no deseado del peso corporal. Después de todo, ya obtienes suficientes proteínas de los alimentos normales.

¿Por qué suplementos?

Arriba ha podido leer lo que pLas proteínas son importantes, y los vegetarianos, veganos y deportistas necesitan más proteínas que el resto de personas. Para estas personas, resulta útil tomar suplementos para cubrir su ingesta diaria de proteínas, y esto se consigue fácilmente gracias a los productos proteicos que ofrecemos. También para quienes no entran en la categoría de vegetarianos, veganos o deportistas: por supuesto, también podéis utilizar nuestros productos. Más información sobre la cantidad proteína contenidas en nuestros productos y la ingesta por producto pueden encontrarse en nuestras páginas de productos. Eche un vistazo a nuestra tienda online.