Alles, was Sie über Eiweiß wissen müssen

Zweifellos haben Sie das Wort Eiweiß schon oft gehört und gelesen. Aber wissen Sie, was es wirklich ist und was es für Sie bedeutet? Die Chancen stehen gut, dass Sie beide Antworten mit "Nein" beantworten, oder zumindest eine von beiden. Aber keine Sorge: Wir sind hier, um Ihnen die wichtigsten Informationen zu erklären, so dass Sie nach der Lektüre dieses Blogs ein echter protein-pro sind 💪.

Was ist Protein??

Die wohl wichtigsten Fragen, die Sie beantworten müssen, sindwirklich wissen müssen. Protein ist ein Synonym für Eiweiß, d. h. ein Nährstoff. Es gibt zwei Arten von Eiweiß: pflanzliches und tierisches. Pflanzliche Proteine sind hauptsächlich in Getreideprodukten, Nüssen, Hülsenfrüchten, Brot und Soja enthalten. Tierische Proteine sind vor allem in Fleisch, Fisch und Milchprodukten enthalten. Was ist sonst noch nützlich zu wissen: Magerprodukte enthalten oft mehr Eiweiß.

Es gibt auch verschiedene Arten von Proteinen: hochwertige und minderwertige. Hochwertige Proteine sind Proteine mit einem hohen Proteingehalt, die vom Körper gut aufgenommen werden können.

Eiweiß ist ein Nährstoff, der in vielen Lebensmitteln vorkommt. Proteine bestehen aus Aminosäuren.

Aminosäuren?

Oben wurde das Wort "Aminosäuren" erwähnt. Es ist auch wichtig zu wissen, was das ist. Aminosäuren sind wie Bausteine für das Eiweiß in Ihren Körperzellen. Es gibt bestimmte Aminosäuren, die der Körper selbst herstellen kann, aber andere müssen wir über die Nahrung aufnehmen. Diese Aminosäuren werden als essenzielle Aminosäuren bezeichnet.

Solange du dich ausgewogen und abwechslungsreich ernährst, nimmst du in der Regel eine vielfältige Mischung an Aminosäuren zu dir, unabhängig von deinem Lebensstil, deinem Alter usw. Die einzige Aminosäure, auf die Veganer besonders achten sollten, ist möglicherweise Lysin. Lysin ist unter anderem in Tofu, Bohnen, Linsen und Erdnüssen enthalten.

Wie viel Eiweiß brauche ich?

Im Durchschnitt benötigt der Mensch täglich 0,8 Gramm Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht. Die Menge, die Sie täglich benötigen, hängt jedoch auch von Ihrer Situation, Ihrem Alter, Ihren Lebensumständen usw. ab. Sie ist auch von Mensch zu Mensch unterschiedlich: Manche Menschen haben mehr Muskelgewebe und verwerten mehr Aminosäuren aus dem Eiweiß der Nahrung als andere.

Es gibt eine Formel, mit der Sie genau bestimmen können, wie viel Eiweiß Ihr Körper braucht. Diese Formel lautet wie folgt: 0,8 bis 2 g Eiweiß x Körpergewicht.

0,8 Gramm = Personen, die sich nicht bewegen
1,0 g = Freizeitsportler
1,2 Gramm = Vegetarier, Kraftsportler im Erhaltungsprogramm und Ausdauersportler im moderaten Trainingsprogramm
1,6 Gramm = Veganer und Kraftsportler in der Muskelaufbauphase
1,7 g = Ausdauersportler mit schweren und langen Trainingsprogrammen
2,0 Gramm = Sportler im Wachstum
Weibliche Sportler = 15% weniger als Männer (15 % weniger im Vergleich zu den obigen Werten)

Es wird empfohlen, die Proteinzufuhr auf verschiedene Mahlzeiten zu verteilen. Veganer benötigen mehr Eiweiß als andere: etwa 20 bis 30% mehr (etwa 15 Gramm zusätzlich pro Tag für einen Erwachsenen). Das liegt daran, dass pflanzliche Eiweiße weniger essentielle Aminosäuren enthalten als tierische Eiweiße. Außerdem müssen Veganer darauf achten, Proteine aus verschiedenen Quellen zu sich zu nehmen, da sich diese in ihren Gehalten an essentiellen Aminosäuren unterscheiden.

Und woher wissen Sie, ob Sie genügend Aminosäuren zu sich nehmen? Ein einfacher Weg ist Führen Sie ein Ernährungstagebuch auf einer Website oder App, die die Nährwerte einschließlich der Aminosäuren berechnet.

Und was ist, wenn ich Sport treibe?

Ausdauer- und Kraftsportler benötigen oft etwas mehr Eiweiß als andere (und wenn du veganer Sportler bist, brauchst du tatsächlich ziemlich viel Eiweiß). Ausdauersportler benötigen täglich etwa 1,2–1,4 Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht, bei Kraftsportlern sind es etwa 1,7–1,8 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht.

Dieser Betrag hängt natürlich auch von den persönlichen Zielen ab. Zum Beispiel, sSportlern, die vor allem Muskelmasse aufbauen wollen, wird empfohlen, etwas mehr Eiweiß zu sich zu nehmen. Die Aufnahme dieser zusätzlichen Portion Eiweiß ist jedoch oft eine Selbstverständlichkeit, da diese Sportler mehr essen als der Durchschnittsbürger.

Viele Sportler nehmen nach dem Training Proteine zu sich, beispielsweise in Form von Nahrungsergänzungsmitteln oder Shakes.

Die Aufnahme von mehr Eiweiß führt nicht zu mehr Muskelwachstum, im Gegensatz zu dem, was manche Leute denken. Überschüssiges Eiweiß dient als Brennstoff oder wird in Form von Fett gespeichert. Davor sollten Sie sich hüten, denn es kann zu einer unerwünschten Zunahme des Körpergewichts führen. Schließlich erhalten Sie bereits genug Eiweiß durch normale Lebensmittel.

Warum Ergänzungen?

Oben haben Sie lesen können, was pProtein ist wichtig, und Vegetarier, Veganer und Sportler benötigen mehr Eiweiß als andere. Für diese Menschen ist es sinnvoll, Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen, um ihre tägliche Eiweißzufuhr zu decken – und das geht ganz einfach mit den Proteinprodukten, die wir anbieten. Auch für Menschen, die nicht zu den Vegetariern, Veganern oder Sportlern gehören: Selbstverständlich können Sie unsere Produkte dennoch nutzen. Weitere Informationen darüber, wie viel Eiweiß die in unseren Produkten enthalten sind, und die Aufnahmemenge pro Produkt finden Sie auf unseren Produktseiten. Schauen Sie sich also unseren Webshop an!