Cette liste d'aliments végétaliens contient tous les nutriments dont vous avez besoin.

En tant que végétalien, il peut être difficile d'intégrer tous les nutriments importants dans son alimentation. Comment obtenir suffisamment de protéines, de graisses, d'hydrates de carbone, de vitamines et de minéraux ? Utilisez cette liste nutritionnelle si vous n'y arrivez pas !

Graisses

La graisse n'est pas seulement un carburant important pour votre corps, mais elle joue également un rôle dans la réduction du risque de maladie cardiovasculaire. En outre, elles permettent aux vitamines liposolubles telles que les vitamines A, D et E d'être absorbées par les intestins. De nombreuses personnes tirent leurs graisses de la viande, du poisson, du fromage et du beurre, par exemple, mais il s'agit de produits animaux que vous ne toucherez pas en tant que végétalien. Vous trouverez ici une liste d'aliments contenant des graisses végétales :

• Les fruits à coque, tels que les amandes, les noix et les noix de cajou.
• Avocats
• Olives
• Huile d'olive
• Graines de chia
• Graines de lin

Protéines

Les protéines fournissent de l'énergie à notre corps et contribuent à la construction et à la réparation de nos muscles. De nombreuses personnes obtiennent leurs protéines à partir de produits tels que le fromage blanc, les œufs et le poulet. En tant que végétalien, vous ne consommez évidemment pas ces produits. Voici donc quelques produits d'origine végétale riches en protéines :

• Les fruits à coque, tels que les amandes, les noix et les noix de cajou.
• Céréales, comme les flocons d'avoine et l'épeautre.
• Les légumineuses, telles que les lentilles, les pois chiches et les haricots noirs.
• Les substituts de viande, tels que le tempeh et le tofu.
• Poudres et shakes protéinés végétaliens

Glucides

Les glucides, tels que les sucres et les amidons, sont une source importante d'énergie pour l'organisme. Il est conseillé d'obtenir des glucides à partir de produits qui contiennent de bons nutriments. Cela signifie que vous ne devez pas manger trop de biscuits, de sucreries et de boissons gazeuses. Vous trouverez ci-dessous des produits végétaliens sains à haute valeur nutritionnelle :

• Pommes de terre
• Les légumineuses, telles que les lentilles, les pois chiches et les haricots noirs.
• Fruits et légumes
• Flocons d'avoine
• Produits complets (pain, pâtes, etc.)

Vitamines et minéraux

Si vous maintenez une alimentation variée avec les produits ci-dessus, vous obtiendrez suffisamment de vitamines et de minéraux. Cela ne vous convient pas ? Dans ce cas, essayez d'abord d'adapter votre alimentation. Il est également possible de prendre des vitamines et minéraux à prendre sous forme de compléments.

Il existe bien sûr de nombreux autres aliments végétaliens qui contiennent ces nutriments, mais cette liste constitue une bonne base à incorporer dans vos repas quotidiens.