Wszystko, co musisz wiedzieć o białku

Bez wątpienia wielokrotnie słyszałeś i czytałeś słowo "białko". Ale czy wiesz, czym ono tak naprawdę jest i co dla Ciebie oznacza? Prawdopodobnie obie odpowiedzi brzmią "nie" lub przynajmniej jedna z nich. Ale nie martw się: jesteśmy tutaj, aby wyjaśnić Ci najważniejsze informacje, tak abyś po przeczytaniu tego bloga był prawdziwym fanem białka. białko-pro są 💪.

---

Czym jest białko??

Prawdopodobnie najważniejsze pytania, na które należy odpowiedzieć, tonaprawdę muszę wiedzieć. Protein to synonim białka, oznaczający składnik odżywczy. Istnieją dwa rodzaje białka: roślinne i zwierzęce. Białka roślinne znajdują się głównie w produktach zbożowych, orzechach, roślinach strączkowych, chlebie i soi. Białka zwierzęce znajdują się głównie w mięsie, rybach i nabiale. Co jeszcze warto wiedzieć: chude produkty często zawierają więcej białka.

Istnieją również różne rodzaje białek: wysokiej i niskiej jakości. Białka wysokiej jakości to białka o wysokiej zawartości białka, które są dobrze wchłaniane przez organizm.

Białko jest składnikiem odżywczym występującym w wielu produktach spożywczych. Białka składają się z aminokwasów.

Aminokwasy?

Powyżej wspomniano o słowie "aminokwasy". Ważne jest również, aby wiedzieć, co to jest. Aminokwasy są jak bloki budulcowe dla białek w komórkach ciała. Istnieją pewne aminokwasy, które organizm może sam wytworzyć, ale inne musimy pozyskać z naszej diety. Aminokwasy te nazywane są aminokwasami egzogennymi.

O ile odżywiasz się w sposób zrównoważony i urozmaicony, zazwyczaj dostarczasz organizmowi zróżnicowaną mieszankę aminokwasów, niezależnie od stylu życia, wieku itp. Jedynym aminokwasem, na który weganie powinni zwrócić szczególną uwagę, może być lizyna. Lizyna znajduje się m.in. w tofu, fasoli, soczewicy i orzeszkach ziemnych.

Ile białka potrzebuję?

Średnio ludzie potrzebują 0,8 grama białka na kilogram masy ciała dziennie. Jednak dzienne zapotrzebowanie zależy również od sytuacji, wieku, okoliczności itp. Różni się także w zależności od osoby: w końcu niektórzy ludzie mają więcej tkanki mięśniowej i wykorzystują więcej aminokwasów z białka w pożywieniu niż inni.

Istnieje wzór, który pomaga dokładnie określić, ile białka potrzebuje organizm. Wzór ten jest następujący: 0,8 do 2 g białka x masa ciała.

• 0,8 grama = osoby, które nie ćwiczą
• 1,0 g = sportowcy rekreacyjni
• 1,2 grama = wegetarianie, osoby uprawiające sporty siłowe i wytrzymałościowe o umiarkowanym programie treningowym
• 1,6 grama = weganie i sportowcy siłowi w fazie budowania mięśni
• 1,7 g = ciężkie i długie programy treningowe dla sportowców wytrzymałościowych
• 2,0 gramy = sportowcy we wzroście
• Sportowcy płci żeńskiej = 15% mniej niż mężczyźni (15 % mniej w porównaniu do powyższych wartości)

Warto rozłożyć spożycie białka na różne posiłki. Weganie potrzebują więcej białka niż inne osoby: około 20 do 30% więcej (około 15 gramów dziennie więcej dla osoby dorosłej). Wynika to z faktu, że białka roślinne zawierają mniej aminokwasów egzogennych niż białka zwierzęce. Ponadto weganie powinni zwracać szczególną uwagę na to, aby spożywać białka z różnych źródeł, ze względu na różnice w zawartości aminokwasów egzogennych. 

Jak sprawdzić, czy dostarczasz organizmowi wystarczającą ilość aminokwasów? Jednym z najprostszych sposobów jest prowadzić dziennik żywności na stronie internetowej lub w aplikacji, która oblicza wartości odżywcze, w tym aminokwasy.

A co jeśli będę ćwiczyć?

Osoby uprawiające sporty wytrzymałościowe i siłowe często potrzebują nieco więcej białka niż inni (a jeśli jesteś sportowcem wegańskim, to rzeczywiście potrzebujesz dość dużo białka). Sportowcy uprawiający dyscypliny wytrzymałościowe potrzebują dziennie około 1,2–1,4 grama białka na kilogram masy ciała, a sportowcy uprawiający dyscypliny siłowe – około 1,7–1,8 grama na kilogram masy ciała.

Oczywiście kwota ta zależy również od osobistych celów. Na przykładSportowcom, którzy chcą głównie zwiększyć masę mięśniową, zaleca się przyjmowanie nieco większej ilości białka. Jednak przyjmowanie tej dodatkowej porcji białka często przychodzi naturalnie, ponieważ sportowcy jedzą więcej niż przeciętna osoba. 

Wielu sportowców spożywa białko po treningu, na przykład w postaci suplementów lub koktajli. 

Przyjmowanie większej ilości białka nie prowadzi do większego wzrostu mięśni, w przeciwieństwie do tego, co myślą niektórzy ludzie. Nadmiar białka służy jako paliwo lub jest magazynowany w postaci tłuszczu. Należy na to uważać, ponieważ może to spowodować niepożądany wzrost masy ciała. W końcu i tak już otrzymujesz wystarczającą ilość białka z normalnej żywności.

Dlaczego suplementy?

Powyżej mogłeś przeczytać, co pbiałko oraz że wegetarianie, weganie i sportowcy potrzebują więcej białka niż inne osoby. Dla tych osób przydatne jest przyjmowanie suplementów w celu zapewnienia sobie dziennej dawki białka, a dzięki oferowanym przez nas produktom białkowym jest to bardzo łatwe. Również osoby, które nie należą do grupy wegetarian, wegan ani sportowców, mogą oczywiście korzystać z naszych produktów. Więcej informacji na temat ilości białko zawarte w naszych produktach i ich spożycie można znaleźć na naszych stronach produktów. Zajrzyj więc do naszego sklepu internetowego!